2012年12月のINDEX

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2012.12.22 Sat

Bistro Gabu

桜上水のイタリアン、Bistro Gabuでルールブック氏とご飯です。



以前、何回かは、何を食べても「ショッパイ」と感じたのですが、
最近は、めっちゃ具合が良いです。
どれを食べても美味しい♪

今日は、一番奥のカウンターです。
まずは、スペインの白ワインでカンパーイ



銘柄？
全然、覚えてないです
値段と、産地と、辛口、というだけで選びました。

最初に出てきたのは、「生ハムと温泉卵のシーザーサラダ」と「ふわふわ海老のフリッタ」



サラダは野菜が新鮮だし、海老は外はカリッと、中はフワッと。
おいちぃ！



ピザはマルゲリータ。
二人で丁度の大きさです。
生地も重くなく、ペロッと食べられました。

そして、最後にメインのチキンの香草ロースト。



皮がぱりっぱりで、肉はジューシーで、
ちょっと甘いソースが絶妙に美味しいです。

シェフは前と変わっていません。
でも、お料理は凄く美味しくなりました。
こうやって、努力して、腕を上げているお店は、応援したくなります。